Dimples (ディンプル)

夕方前の15時から営業する神田紺屋町のバー、Dimples (ディンプル)では、その日の気分や好みを伝えてグラスを傾ける時間が過ごせます。銀座のバーで長年腕を磨いたオーナーバーテンダーがカウンターに立ち、クラシックなカクテルから好みに合わせた一杯まで、丁寧な手仕事で仕立ててくれます。

バックバーには国内外の銘柄があり、ピートの効いた個性的なウイスキーをリクエストしたり、三郎丸蒸留所のシリーズを飲み比べたりと、ウイスキー好きにも楽しみがあります。そのほかカリフォルニアのワインやビールも選べ、酒肴には味噌チーズなど、お酒に合わせる一皿も用意されています。

店内は落ち着きがありながらも明るく、カウンター席と広めのテーブル席を備えています。一人でカウンターに座る夜にも、仲間とテーブルを囲む時間にも。15時から営業しているので、早めの一杯にも立ち寄れます。